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주보
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2013-09-14 10:25:35, 조회 : 2,835, 추천 : 879 |
・어동육서(魚東肉西) : 생선은 동쪽에, 육류는 서쪽에 놓는다.
・두동미서(頭東尾西) : 생선의 머리는 동쪽에, 꼬리는 서쪽을 향하게 놓는다.
・홍동백서(紅東白西) : 붉은 과일은 동쪽에, 흰 과일은 서쪽에 놓는다.
・접동잔서(楪東盞西) : 접시는 동쪽에, 잔은 서쪽에 놓는다.
・숙서생동(熟西生東) : 익힌 것은 서쪽에, 날 것은 동쪽에 놓는다.
・면서병동(麵西餠東) : 면은 서쪽에, 떡은 동쪽에 놓는다.
・반서갱동(飯西羹東) : 밥은 서쪽에, 국은 동쪽에 놓는다.
・건좌습우(乾左濕右) : 마른 것은 왼쪽에, 젖은 것은 오른쪽에 놓는다.
・좌포우혜(左脯右醯) : 포는 왼쪽에, 식혜는 오른쪽에 놓는다.
・조율이시(棗栗梨枾) : 왼쪽부터 대추, 밤, 배, 감의 순서로 놓는다.
・1열 : 식사류인 밥과 국을 올립니다. 시접, 잔반, 밥과 국을 신위 수만큼 올리는데, 설날에는 떡국을, 추석에는 송편을 올리면 됩니다.
・2열 : 생선탕, 두부탕, 고기탕 등 탕류를 올립니다.
・3열 : 구이, 전 등을 올리는데, 어동육서와 두동미서의 원칙을 따릅니다.
・4열 : 포와 나물, 김치 등 밑반찬류를 올리며, 좌포우혜의 순서로 놓으면 됩니다.
・5열 : 과자, 과일 등 후식에 해당하는 것들을 올리는데, 조율이시, 홍동백서 규칙대로 배열합니다. |
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